ZONAS MICOLÓGICAS
La Diputación de Valladolid se ha sumado al Proyecto Myasrc de la Junta de Castilla y León para la regularización y comercialización de los recursos micológicos de la provincia, con la implantación de un sistema de permisos de recolección para los montes de utilidad pública más productivos. Este proyecto pretende favorecer el desarrollo rural de los municipios, fomentar el micoturismo en la provincia, y difundir la gastronomía micológica en la hostelería.
La entrada en regulación micológica se hará de forma escalonada a lo largo del 2010, 2011 y 2012. Los residentes en el municipio rural pagarán tres euros al año, frente a los 15 euros para el recolector foráneo.
En Valladolid se han configurado dos grupos de municipios: Tierra de Pinares del entorno de Montemayor de Pililla y Montes Torozos. Asimismo, desde la dirección del proyecto se están llevando a cabo los trámites necesarios para la creación de la marca de garantía de calidad 'Setas de Castilla y León', para revalorizar el producto recolectado o manufacturado en la comunidad autónoma.
La presentación del Proyecto Myasrc coincidió con la presentación también de las Primeras Jornadas de Tapas Micológicas en la provincia de Valladolid, que se celebrarán del 29 de octubre al 2 de noviembre en catorce establecimientos de la provincia, que ofrecerán una tapa elaborada con hongos silvestres a un precio de 1,50 euros.
Al acto asistieron el presidente de la Diputación, Ramiro Ruiz Medrano; el diputado de Medio Ambiente y Agricultura, Máximo Gómez; el delegado territorial de la Junta, Mariano Gredilla; el director de Cesefor (organismo gestor del proyecto Myasrc en Castilla y León), Arturo Esteban; y el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, José Ramón García.
