Buena noticia para el desarrollo socioeconómico de Tudela de Duero. La empresa Helados Chefi aumentará su producción el 40% durante el presente ejercicio 2007 en el que se esperan alcanzar un total de dos millones y medio de litros de helado, si el tiempo es acorde al consumo del producto. Unos datos que confirman la saneada situación de la fábrica desde que hace dos años atravesara una fuerte crisis y tuviera que cambiar de propietarios a través de una ampliación de capital. En los últimos dos años, la producción ha experimentado un crecimiento en la producción del 80%.
La red comercial de la heladera tudelana cuenta con 44 distribuidoras oficiales en España, además de capacidad de exportación a Portugal y desde allí a Angola y Mozambique. La compañía podría ampliar su mercado a Argelia si sale adelante la aprobación de los estuchados en árabe, con lo que surge la posibilidad de aumentar la plantilla laboral que en la actualidad está compuesta por dieciséis empleados en temporada alta ya que el componente estacional es muy fuerte en la elaboración del helado.
Para disminuir la temporalidad en el trabajo, la sociedad quiere abarcar en los próximos años la producción durante los meses de invierno de pastelería industrial, ya que en el periodo invernal la actividad de la fábrica se limita a la gestión de lo producido durante el verano y almacenado en cámaras, aunque se apoya con la distribución de productos congelados, en su mayor parte de importación, por el ámbito geográfico regional.
Nueva maquinaria
Con el fin de automatizar el proceso de envasado, Helados Chefi ha adquirido nueva maquinaria por importe de 300.000 euros en el último ejercicio para prescindir de los proveedores externos y de la dependencia en el suministro de envases ya realizados que encarecían el precio del producto.
«Ahora las máquinas hacen el envase del producto, lo que nos hace salir más baratos al mercado. También hemos implantado un nuevo proceso para mejorar la calidad del helado con base de leche manteniendo en lo posible los precios para mejorar el posicionamiento en el mercado en la relación calidad precio», afirma Darío Barros, director gerente de la compañía heladera de Tudela de Duero.
