El concurso provincial de pinchos de Valladolid gana peso en repercusión con los años, también por la composición del jurado. Desde Madrid, acudirá Bruto Pomeroi, colaborador gastronómico en el programa Protagonistas de Luis del Olmo en Punto Radio. Rufino Alonso, ganador del último concurso provincial de Asturias, también estará en Valladolid. El jurado de la undécima edición del certamen de tapas estará presidido por Manuel Suárez Mendiola, de Caja España. El estrella Michelin Jesús Ramiro volverá a analizar las propuestas que presentan sus compañeros en las barras de la capital y la provincia; junto al presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid, Julio Valles, y el director de la Feria del Libro y experto en literatura gastronómica, Diego Valverde. El bodeguero Jesús Yllera; la hotelera María Luisa de la Torre; José Miguel Román, director del Museo del Pan de Mayorga de Campos y presidente de la Junta de Cofradías de Semana Santa; Carolina Toribio, que acude en representación de la Sociedad Mixta de Turismo de Valladolid, repetirán como jurados, al igual que los representantes de los medios de comunicación, entre ellos EL NORTE DE CASTILLA. Todos ellos deberán valorar la presentación, la originalidad, la comercialización y, principalmente, el sabor de los pinchos salados.